Le grain de sel de Valérie :
« Hommage à notre amie Francine, qui a eu à lutter et ne supporte plus les sulfites. Après 12 ans sans champagne, elle redécouvre grâce à la Cuvée Francine, le plaisir des bulles!»
Cuvée Francine
SKU : 0001
49,00 €Prix
TVA Incluse
EXPERTISE EN DÈGUSTATION
- Jaune pâle et lumineux, bulles délicates.
- Au nez, arôme de fruit jaune (poire), citron mûr et note de pomme cuite dûe au meunier.
- En bouche, très harmonieux et équilibré, faible longueur.
- Die Cuvée Brut von Hattat-Decker zeigt eine leuchtende hellgelbe Farbe. Zarte Perlage.
- In der Nase gelbe Frucht Aromen (Birne), reifer Zitrus und Bratapfel Noten (liegt an dem hohen Meunier-Anteil).
- Am Gaumen sehr stimmig und ausgewogen, kurze Länge.
FICHE TECHNIQUE
- Lieu : Côteaux Sud d’Épernay
- Cépages : 50% Chardonnay, 50% Meunier
- Vinification : fermentation alcoolique thermo-régulée à 16°C, fermentation malolactique partielle (80%). Sans sulfites ajoutés lors de l’ensemble des étapes de vinification et champagnisation.
- Elevage : minimum 24 mois en cave avec une température constante de 12°c
- Dosage : 0g/l Chardonnay, 50% Meunie
ACCORDS METS ET VINS
Idéal pour des soirées jusqu’au bout de la nuit!
Température : servir entre 07°C et 09°C
