Blanc de Noirs Brut Nature Champagner

• s'ouvre à l‘oeil sur une légère teinte rosée avec de fines bulles.
• Au nez, arôme de fruits rouges, citrons mûrs et pommes cuites.
• Très équilibrée, cette cuvée est une réussite qui n‘est possible qu'avec une qualité de raisin exceptionnelle.

• Lieu : Côteaux Sud d’Épernay
• Cépages : 100% Meunier
• Vinification : fermentation alcoolique thermo-régulée à 16°C, fermentation malolactique partielle (80%)
• Elevage : minimum 24 mois en cave à température constante de 12°c
• Dosage : 0g/l

Idéal avec de sushis, une pintade aux champignons et à la crème ou encore du chocolat noir.

Température : servir entre 07°C et 09°C