Le grain de sel de Valérie :
« champagne des festivités officielles ; choisi par le Consulat de France à Munich ou le Conseil d’Etat à Paris. »
Brut Tradition
SKU : 0002
29,90 €Prix
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EXPERTISE DE DÉGUSTATION
- Jaune pâle et lumineux, bulles délicates.
- Au nez, arôme de fruit jaune (poire), citron mûr et note de pomme cuite dûe au meunier.
- En bouche, très harmonieux et équilibré.
FICHE TECHNIQUE
- Lieu : Côteaux Sud d’Épernay
- Cépages : 40% Chardonnay, 5% Pinot noir, 55% Meunier
- Vinification : fermentation alcoolique thermo-régulée à 16°C, fermentation malolactique partielle (80%)
- Elevage : minimum 24 mois en cave avec une température constante de 12°c
- Dosage : 9g/l
ACCORD METS ET VINS
Ideal pour l’apéritif avec une mini tarte flambée alsacienne aux champignons de Paris.
Température : servir entre 07°C et 09°C
