Champagner-Weingut "Hattat-Decker"- Offizieller Online Shop

Presse über Hattat-Decker

Die 2015er Champagner sind mit opulenter, reifer Frucht und gleichzeitig einer verblüffenden Gleichgewicht ausgestattet. Alle Rebsorten der Champagne konnten optimal ausreifen.2015 - ein Jahrgang von historischer Qualität.
2015 wurde auch die Champagne zum Welterbe der UNESCO ernannt. Noch ein Grund zum feiern!

Champagner Millésime (Vintage) 2015 Hattat-Decker

Name: Champagner Millésime (Vintage) 2015 Hattat-Decker
Brand: Hattat-Decker

49,50 €

TVA Incluse

Quantité

Tiefe strohgelbe Farbe mit grünem Reflex.

In der Nase kräftiges Bouquet, wobei der hohe Chardonnay-Anteil Noten von Weinbergpfirsich, Steinobst, Kräutergewürze verrät.

Am Gaumen, würzig-mit viel Druck, Pinot Noir und Meunier verleihen dem Wein Struktur und Weinichkeit, der Chardonnay spricht für die Cremigkeit und die schöne Mineralität (man schmeckt jeden Stein!).
Lage: Südhänge in Épernay

Rebsorten: 70% Chardonnay, 20% Pinot noir, 10% Meunier

Weinbereitung: alkoholische Gärung 16°C, 30% in Eichenfass, malolaktische Gärung für 50%

Weinausbau: mindestens 36 Monate auf der Hefe mit konstanter Temperatur 12°c, per Hand gerüttelt und per Hand degorgiert, anschließend mindestens 6 Monate nach dem degorgieren im Lager aufbewahren

Dosage: 8g/l

Presse über Hattat-Decker

Champagner Millésime (Vintage) 2015 Hattat-Decker

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