Rosé Champagner

• Ton chaud et bulles fines.
• Au nez, puissantes notes de cerises et de baies rouges.
• Attaque franche, tonique et fruitée. La richesse des arômes confère à ce champagne de gastronomie une belle structure acidulée.

• Lieu : Côteaux Sud d’Épernay
• Cépages : 40% Chardonnay, 5% Pinot noir, 55% Meunier (15% vin rouge fait maison Coteaux champenois)
• Vinification : fermentation alcoolique thermo-régulée à 16°C, fermentation malolactique partielle (80%)
• Elevage : minimum 24 mois en cave à température constante de 12°c
• Dosage : 11g/l

Il accompagne merveilleusement les apéritifs d’été, les viandes blanches et les desserts de fruits rouges.

Température : servir entre 07°C et 09°C