Ce que disent les autres de notre champagne

Le champagne HATTAT-DECKER, c'est avant tout une histoire de famille. Une belle histoire de partage, de convivialité et de transmission. Une histoire d'hommes et de femmes qui entretiennent depuis trois générations un lien profond et sincère avec le terroir et le raisin. Le vignoble au sud d'Épernay, tout proche de la Côte des Blancs, est dans la famille depuis 150 ans. Aujourd'hui le domaine est dirigé par la belle-fille et champenoise de coeur Valérie Hattat-Decker, qui propose le champagne Hattat-Decker dans la plus pure tradition familiale. Elle importe le champagne familial en Allemagne depuis 2012. Après avoir complété ses études agricoles avec une spécialisation viticole en 2018, Valérie dirige l'entreprise familiale en tant que vigneronne. Lors d'une dégustation, réservable en ligne sur www.champagner-kaufen.com, elle vous dira tout sur le champagne. D'où viennent les bulles ? Comment se déroule la fabrication ? Que signifie le dosage ? Quels cépages ?...Que ce soit avec Valérie dans le magasin du domaine à Neufahrn près de Schäftlarn, chez vous, dans votre entreprise ou en ligne... la dégustation est l'occasion de goûter, d'apprécier et de partager de beaux moments entre amis, collègues ou famille. »

Le champagne HATTAT-DECKER, c'est avant tout une histoire de famille. Une belle histoire de partage, de convivialité et de transmission. Une histoire d'hommes et de femmes qui entretiennent depuis trois générations un lien profond et sincère avec le terroir et le raisin. Le vignoble au sud d'Épernay, tout proche de la Côte des Blancs, est dans la famille depuis 150 ans. Aujourd'hui le domaine est dirigé par la belle-fille et champenoise de coeur Valérie Hattat-Decker, qui propose le champagne Hattat-Decker dans la plus pure tradition familiale. Elle importe le champagne familial en Allemagne depuis 2012. Après avoir complété ses études agricoles avec une spécialisation viticole en 2018, Valérie dirige l'entreprise familiale en tant que vigneronne. Lors d'une dégustation, réservable en ligne sur www.champagner-kaufen.com, elle vous dira tout sur le champagne. D'où viennent les bulles ? Comment se déroule la fabrication ? Que signifie le dosage ? Quels cépages ?...Que ce soit avec Valérie dans le magasin du domaine à Neufahrn près de Schäftlarn, chez vous, dans votre entreprise ou en ligne... la dégustation est l'occasion de goûter, d'apprécier et de partager de beaux moments entre amis, collègues ou famille. »

Le champagne HATTAT-DECKER, c'est avant tout une histoire de famille. Une belle histoire de partage, de convivialité et de transmission. Une histoire d'hommes et de femmes qui entretiennent depuis trois générations un lien profond et sincère avec le terroir et le raisin. Le vignoble au sud d'Épernay, tout proche de la Côte des Blancs, est dans la famille depuis 150 ans. Aujourd'hui le domaine est dirigé par la belle-fille et champenoise de coeur Valérie Hattat-Decker, qui propose le champagne Hattat-Decker dans la plus pure tradition familiale. Elle importe le champagne familial en Allemagne depuis 2012. Après avoir complété ses études agricoles avec une spécialisation viticole en 2018, Valérie dirige l'entreprise familiale en tant que vigneronne. Lors d'une dégustation, réservable en ligne sur www.champagner-kaufen.com, elle vous dira tout sur le champagne. D'où viennent les bulles ? Comment se déroule la fabrication ? Que signifie le dosage ? Quels cépages ?...Que ce soit avec Valérie dans le magasin du domaine à Neufahrn près de Schäftlarn, chez vous, dans votre entreprise ou en ligne... la dégustation est l'occasion de goûter, d'apprécier et de partager de beaux moments entre amis, collègues ou famille. »

« Nous présentons d'ailleurs plusieurs dames du champagne dans ce spécial Pâques : Valérie Hattat-Decker, qui dirige la maison de champagne du domaine, et Jasmin Fuchs, qui vient d'ouvrir son caviste Sommelier am See. Tous deux sont amateurs de champagne. Les Blancs de Noirs Brut Nature issus à 100% de Meunier (Riesling noir) restent un secret pour les amateurs de champagne. Le perlage est fin et très persistant. Les bourgeons de cassis, les notes d'agrumes mûrs et le Boskop cuit au four et les arômes de pâte à strudel chaude inspirent et l'idée d'un plat vient immédiatement : une pintade frite sur du chou au champagne avec des champignons aux herbes sautés et cuits croustillants dans une pâte à strudel. »

Par Marie Hesslinger « Il y a trois ans, la Française Valérie Hattat-Decker a suivi une formation de vigneronne. Depuis, elle produit son propre champagne dans un petit quartier de Schäftlarn. C'est ainsi qu'elle s'est fait connaître dans le village - aussi une sorte d'intégration, estime la femme de 45 ans... »

Un entretien avec Valérie Hattat Decker dans l'émission télévisée « Nous en Bavière » sur BR3

Par Stéphanie Ebner « Valérie Hattat-Decker de Schäftlarn nous emmène sur un Tour de France. La vigneronne française a concocté pour le réveillon un menu à quatre plats qui n'est pas facile à préparer... »