Valérie: sehr schöne Appellation aus dem Loire-Tal, die die beste Foie gras sublimiert, nicht likörartig, sondern süffig.
Domaine des Deux Arcs – Bonnezeaux
Artikelnummer: 0014
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VERKOSTUNG EXPERTISE
- Goldene Robe, Aromen von Blumen, exotischen Früchten und Toast.
- Gleichgewicht zwischen Frische und Zartheit, am Gaumen vollmundig und lang.
EIGENSCHAFTEN UND HERKUNFT
- Lage: Anjou-Val de Loire, 11, rue du 8 mai 1945 Martigné -Briand 49540 Terranjou
- Appellation: AOP Bonnezeaux
- Rebsorte: Chenin botrytisiert
- Weinbereitung: Sanfte Pressung, 6-monatige Gärung in Eichenfässern
- Weinlese: 2018
- Zuckergehalt: 120g/L
SERVIRVORSCHLAG
Foie gras, Roquefort, tarte citron meringuée, tarte Tatin
Temperatur: 8 bis 10°C
