vollmundige und großzügige Aromen. Aromen von roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Erdbeere) mit einer präsenten, aber nicht übermäßigen Tanninstruktur.
Wunderschöne Körper
Lage: France, Bourgogne, Côtes de Beaune, 21550 Ladoix-Serrigny, 2 Route de Beaune
Rebsorten: Pinot noir
Appellation: Ladoix
Weinbereitung: 12 Monate im Eichenfass gereift. Malolaktische Gärung, Abstich und Assemblage in Edelstahltanks für 6 Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.
Vendange: 2019
Gebratenes Fleisch oder Fleisch mit recht würzigen Saucen, Wild (Jägerkaninchen), Käse (Chaource).